豚しゃぶカレーうどん

sachi825
sachi825 @sachi825

お手軽!一人分のランチにささっと作れて美味しい〜♪

このレシピの生い立ち
一人のランチにささっと作りました♪

豚しゃぶカレーうどん

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材料

1人分
  1. 豚バラしゃぶしゃぶ肉 80g
  2. うどん 1玉
  3. ☆追いがつおつゆ(2倍濃縮) 60ml
  4. 180ml
  5. カレー粉 大さじ2杯
  6. トッピング用
  7. 小ネギ(小口切り) 1/2本分
  8. 卵黄 1個分
  9. 白いりごま ひとつまみ

作り方

  1. 1

    鍋に☆を入れて沸騰させ、豚肉をしゃぶしゃぶしてお皿に取り出し、残ったつゆのアクを取り除く

  2. 2

    うどんを500wのレンジで1分加熱して1に加え、カレー粉を加えて麺をほぐしながら軽く煮込む

  3. 3

    丼に2を入れ、1で取り出した豚肉を載せて真ん中に卵黄を落とし、ネギを添えて、白いりごまを振ったら、出来上がり!

  4. 4

    『STAUBで!塩肉じゃが』( レシピID : 20021252

  5. 5

    『めんつゆで簡単!かきたまにゅうめん』( レシピID:18634868

  6. 6

    『とろ〜り!かにかまと玉子のあんかけうどん』( レシピID:19799944

  7. 7

    2015/09/16「カレーうどん」のカテゴリに掲載されました♪

  8. 8

    『おいしい健康』に掲載して頂いてます♪https://kenko.cookpad.com/recipes/8853

  9. 9

    ブログを更新してます!
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  10. 10

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  11. 11

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コツ・ポイント

めんつゆでお肉をしゃぶしゃぶするので、お肉にもしっかり味がついて、別茹でする手間も省けて一石二鳥です♪
うどんをレンジで温めてからつゆに加えると、ほぐしやすくなります!

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