お母さんの味!お肉ふわふわ黒酢鶏

あいらんど0402 @cook_40122587
実家でお母さんがよく作ってくれた定番の味です!お酢が効いててとっても美味しいので是非!
このレシピの生い立ち
お酢と唐揚げが大好きな私のために母親がよく作ってくました。
お母さんの味!お肉ふわふわ黒酢鶏
実家でお母さんがよく作ってくれた定番の味です!お酢が効いててとっても美味しいので是非!
このレシピの生い立ち
お酢と唐揚げが大好きな私のために母親がよく作ってくました。
作り方
- 1
一口大に切ったもも肉に塩こしょう、しょうがで下味を付け10分ほどおく。
- 2
肉と片栗粉をビニール袋に入れてまぶす。
- 3
【A】の材料を鍋に合わせておく。
- 4
フライパンにサラダ油を多めに入れ肉を焼く。
- 5
両面、ほんのりきつね色になるまで焼く。
- 6
★の入った鍋を火にかけ、水とき片栗粉でとろみを付ける。
- 7
焼けた肉を鍋に入れ、からめる。
- 8
お好みでこねぎと紅ショウガを添えて完成!!!
コツ・ポイント
肉を焼くときに油を多めにいれることで、かりっとした食感を感じられます^^
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