さつまいもとリンゴのレモン煮簡単パイ

yuko@pag3 @cook_40045809
パイシートを使って簡単にしっとりと仕上げました☆
おやつやサツマイモの消費に使えるスイーツです♪
このレシピの生い立ち
遠足で掘ってきたさつまいもを消費すべく作りました♪
焼き芋やスイートポテトを食べないのですがこのパイは食べてくれます☆
作り方
- 1
サツマイモをひたひたなお湯に砂糖を1/3入れて茹で皮をむいておく。
- 2
リンゴをスライスしてフライパンに並べ残りの砂糖を振りかけ火に掛る。
- 3
水分が出てきたら1をフライパンに入れてサツマイモに水分を吸わせながら軽くつぶしていき、レモン汁を入れる。
- 4
水分が無くなるまで炒めたら冷ましておく。
- 5
冷凍パイシートをのばし、2を載せて包み卵黄を塗って180度のオーブンで20分
- 6
オーブンによって焼き加減が違うので綺麗な焼き色がつくまで)焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
サツマイモによって水分が違うので水分加減は
お好みの柔らかさで大丈夫です☆
シナモンを振っても美味しいですよ^^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18045239