◆旦那レシピ◆ 簡単うまい！カレーうどん
komomoもも @cook_40038460
♥レポ400人＆本掲載感謝♥
旦那が作る自慢のカレーうどんです！
超簡単に出来るので、ぜひ一度ご賞味あれ♫
このレシピの生い立ち
不規則な勤務体制の旦那は、自分でお昼ごはんを作ることもしばしば・・・うどんが好きでよく作るのですが、いつものうどんに飽きた時に、カレー粉を入れてみたら美味しかったらしく、以来、このカレーうどんは旦那自慢の一品になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、いつもの温かいうどんのつゆよりも、少し薄めの味付けでめんつゆと水を足してつゆを作り、温める。
- 2
手順１の鍋に、お好みの大きさに切った油揚げとうどんを入れて茹でる。(うどんはお湯で別茹でしてもOKです)
- 3
１分半～２分くらいたったらカレー粉を入れて混ぜ、生卵を入れて更に１分くらい煮込む。
- 4
最後に、大さじ１の水で溶いた水溶き片栗粉を回し入れ、トロミをつけて出来上がり♪
ネギをトッピングして召し上がれ♡ - 5
＊うどんとカレーつゆを別鍋で作ってもOK！＊
冷凍うどんの場合、チンしたうどんを器に盛り、カレーつゆをかけるだけ♫
- 6
H28.6月
レシピ本に掲載して頂きました。
旦那大喜び(笑)
沢山のレポ有難うございます！ -
コツ・ポイント
*少しゆるめのカレーつゆなので、とろみが強めがお好きな方は片栗粉を増やして下さい。
その場合、片栗粉と同量の水で溶いてね。
*冷凍うどんで作るとお手軽に出来ちゃいます！(チンしたうどんを器に盛り、カレーつゆをかけるだけ♫)
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