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シンプル豚じゃが
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シンプル豚じゃが-レシピのメイン写真

シンプル豚じゃが

ok7
ok7 @cook_40091004

調味料全て同量、火にかけるだけのカンタン豚じゃがです。具のアレンジはお好みで♪
このレシピの生い立ち
ありあわせでできるものを作ろうと。豚肉は、冷凍していたものがあり、鍋に野菜を入れた上に凍ったままの豚肉を乗せて、ふたをして火にかけました(横着!)。これだと下手すると肉が団子のようになってしまうので、様子を見ながら途中でほぐしてください。

調味料全て同量、火にかけるだけのカンタン豚じゃがです。具のアレンジはお好みで♪
このレシピの生い立ち
ありあわせでできるものを作ろうと。豚肉は、冷凍していたものがあり、鍋に野菜を入れた上に凍ったままの豚肉を乗せて、ふたをして火にかけました(横着!)。これだと下手すると肉が団子のようになってしまうので、様子を見ながら途中でほぐしてください。

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ok7
ok7 @cook_40091004

調味料全て同量、火にかけるだけのカンタン豚じゃがです。具のアレンジはお好みで♪
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ありあわせでできるものを作ろうと。豚肉は、冷凍していたものがあり、鍋に野菜を入れた上に凍ったままの豚肉を乗せて、ふたをして火にかけました(横着!)。これだと下手すると肉が団子のようになってしまうので、様子を見ながら途中でほぐしてください。

調味料全て同量、火にかけるだけのカンタン豚じゃがです。具のアレンジはお好みで♪
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ありあわせでできるものを作ろうと。豚肉は、冷凍していたものがあり、鍋に野菜を入れた上に凍ったままの豚肉を乗せて、ふたをして火にかけました(横着!)。これだと下手すると肉が団子のようになってしまうので、様子を見ながら途中でほぐしてください。

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材料

2〜3人分
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用、切り落とし、ばらなど何でも) 100gくらい
  • じゃがいも 3個
  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ 1/4株くらい
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに、じゃがいもは皮をむいて半分に、玉ねぎはくし型に切る。しめじは石づきを切っておく。

  2. 2

    なべに、1の材料と調味料を入れ、ひたひたになるまで水を加えて中火にかける。

  3. 3

    沸いたら火を弱め、じゃがいもに竹串がすっと通るくらいまで煮たら、火を止めて味を含ませてできあがり。

コツ・ポイント

こだわるなら、調味料は先に酒とみりんだけ入れ、行程3でしょうゆを加えても。
この作り方だと玉ねぎはくたくたになります。食感を残したければ後入れで。
生姜のスライスを加えてもおいしい!

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ok7
ok7 @cook_40091004
2015/04/27 11:06に公開
よろしくお願いします~
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