自宅ダッチ！ネギと鶏肉のベイクパン焼き

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homecamp @cook_40122692

自宅にいながらまるでダッチオーブンを使ったような絶品料理が簡単に。切って入れて15分放っておくだけの簡単料理です。
このレシピの生い立ち
魚焼き器でそのまま使えることに魅力を感じて南部鉄器のベイクパンを購入。以来、その魅力に取りつかれ、毎日のように使っています。フライパンの出番が全くなくなりました。

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材料

2人前
  1. 鶏肉 200 g
  2. ネギ 1 本
  3. ニンニク 1 片
  4. サラダオイル 小さじ 1
  5. 塩コショウ 強めに

作り方

  1. 1

    1. 鶏肉を一口大の大きさに切る
    2. ネギを一口大の大きさに切る
    3. にんにく1片をスライスする

  2. 2

    4. ベイクパンにサラダオイルを小さじ1杯のスプーンくらい入れ、まんべんなく伸ばす。
    5. スライスしたにんにくを入れる

  3. 3

    6. 鶏肉を入れる。脂の部分を下に。塩コショウを振る
    7. ネギを入れる
    8. 魚焼きグリルに入れて15分放っておく

  4. 4

    9. 15分たったら蓋を開け、焼け具合をみる
    10. 鶏肉やネギを裏返す
    11. 完成！ベイクパンごと食卓に

コツ・ポイント

魚焼きグリルは上下両方から加熱できるほうがベターですが、ベイクパンは熱が良く回るので片方からでも問題ありません。
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か花魚焼きグリルを使う南部鉄器のベイクパンはキッチン用品の革命。安い材料もたちどころに高級食材に仕上げてしまう魔法の鉄箱です。
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