自宅ダッチ!手羽先とアスパラガス

homecamp @cook_40122692
自宅にいながらまるでダッチオーブンを使ったような絶品料理が簡単に。切って入れて15分放っておくだけの簡単料理です。
このレシピの生い立ち
魚焼き器でそのまま使えることに魅力を感じて南部鉄器のベイクパンを購入。美味しさと手軽さを実感し、毎日のように使っています。コンロを占領しないので他の料理をしながら使えますし、簡単に洗えるのも嬉しいです。フライパンの出番が全くなくなりました。
自宅ダッチ!手羽先とアスパラガス
自宅にいながらまるでダッチオーブンを使ったような絶品料理が簡単に。切って入れて15分放っておくだけの簡単料理です。
このレシピの生い立ち
魚焼き器でそのまま使えることに魅力を感じて南部鉄器のベイクパンを購入。美味しさと手軽さを実感し、毎日のように使っています。コンロを占領しないので他の料理をしながら使えますし、簡単に洗えるのも嬉しいです。フライパンの出番が全くなくなりました。
作り方
- 1
1.アスパラガスを2cmほどの長さにカットする。皮を向いてスジをとっておくとよい
- 2
2.ベイクパンにサラダオイルを入れ、アスパラガス、手羽先の順に入れる。
- 3
3.まんべんなく塩コショウを振る
4.魚焼きグリルに入れて12分放っておく
5.12分たったら蓋をあけて様子を見る - 4
6.手羽先にパリパリ感が足りない場合は焼き色を確認しながら5分ほど追加して火を通す。完成!そのまま食卓へ
コツ・ポイント
魚焼きグリルは上下両方から加熱できるほうがベターですが、ベイクパンは熱が良く回るので片方からでも問題ありません。手羽先をアスパラガスの上にして焼くことで、いい感じで手羽先の脂がアスパラガスにまわって美味しくなります。
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