いつもの豚汁を豆乳豚汁にしてみて♪
たくのスプーン @ta1808
いつもの豚汁の豆腐を豆乳に変えるだけ！
酒粕や練りゴマが入っているみたくコクが出て高級感が出ますよ。
このレシピの生い立ち
仲の良いお友達のお家でご馳走になりました。
それ以来、２回に１回は豆乳豚汁を作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に切った野菜をダシ汁で柔らかくなるまで煮て下さい。
- 2
１の鍋に豚肉を入れ、出来るだけ丁寧にアクを取って下さい。
- 3
火は弱火にして２の鍋に豆乳を入れて軽く混ぜて下さい。
- 4
３の鍋にお味噌を入れて出来上がりです。
コツ・ポイント
●２で必ずアクを取って下さい。豆乳を入れたらアクは取れません。
●豆乳を入れた後は吹かない様に必ず弱火で！
●味噌を入れるとアクみたいのが出てきますが豆乳の成分です。取り除かないで下さい。
●調整豆乳だと少しくどくなってしまいます。
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