トマトソース

あおいいおりママ
あおいいおりママ @cook_40122728

どんな具材にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
味の無いトマトソースは好きではないので、ブイヨンを入れて見たら、何にでも合うソースが出来ました。
ウィンナーの上にかけたり、魚のムニエルの上にかけたり、ペスカトーレのソースに使ったりと色々な具材に使って下さい。

トマトソース

どんな具材にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
味の無いトマトソースは好きではないので、ブイヨンを入れて見たら、何にでも合うソースが出来ました。
ウィンナーの上にかけたり、魚のムニエルの上にかけたり、ペスカトーレのソースに使ったりと色々な具材に使って下さい。

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材料

  1. 玉ネギ 1/2個
  2. にんにく 1片
  3. オリーブオイル 大4
  4. トマトの水煮 1缶
  5. マギーブイヨン 1個
  6. 砂糖 大1
  7. 塩、コシヨウ 少々
  8. ローリエ 1枚
  9. 乾燥バジル 大2

作り方

  1. 1

    玉ネギ、ニンニクはみじん切り。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ火にかけ、玉ネギとニンニクを入れ、玉ネギが透き通ったら、バジル以外の材料を入れて、水分をとばす。

  3. 3

    バジルを入れて、1分くらい混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

強火で水分をとばしてると、水分が無くなって来たら跳ねてくるので、とにかく混ぜ続けて下さい。

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