作り方
- 1
糸こんにゃくに２、３度包丁を入れ長さを短くしザルに。
笹ガキゴボウも同じザルにスタンバイ - 2
片手鍋に油を大匙１ほど。牛肉を焦げないように炒める。
- 3
肉の色が変わったら、糸こんにゃくと笹ガキゴボウを鍋へ。
- 4
すき焼きのタレと水を入れ、グツグツ。
- 5
溶いた卵を上にかける。ちょっと固まってから混ぜる。
- 6
糸こんにゃくに味が染みるまで弱火でコトコト。
コツ・ポイント
豚肉でもイケる、が、牛の方がよい。
すき焼きのタレ１：３水の割合がベスト。
卵入れてすぐ混ぜると、卵がどっかいっちゃうので、少し固まってから混ぜる
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