フルーツ入り☆おしゃれな簡単メレンゲ
littlecook @cook_40053027
外はサクサクで中はマシュマロみたいにふんわりです♪
このレシピの生い立ち
旅行に行った時にお菓子屋さんで買ったこんな感じのメレンゲが美味しくて自分なりにアレンジして作ってみました
フルーツ入り☆おしゃれな簡単メレンゲ
外はサクサクで中はマシュマロみたいにふんわりです♪
このレシピの生い立ち
旅行に行った時にお菓子屋さんで買ったこんな感じのメレンゲが美味しくて自分なりにアレンジして作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを100度に温めます
- 2
卵白をボールに入れてツノがピンと立つくらいまで泡立てます
-
- 3
グラニュー糖を少しずつ加え、途中でコーンスターチと酢も加えさらに泡立てます。
-
- 4
全部のグラニュー糖を入れ終わる時にはかなりのツヤとボリュームが出てきます
-
- 5
今回はブルーベリーとラズベリーを入れたのでメレンゲを半分に分け1つのボールにブルーベリーを
-
- 6
もう半分にはラズベリーを加えてかき混ぜます
-
- 7
オーブントレイにシートを敷いてメレンゲをのせます。形、大きさはお好みで。
-
- 8
7をオーブンに入れて1時間位ゆっくり焼きます。
-
- 9
チョコチップ入り
-
コツ・ポイント
フレッシュフルーツを使う場合はなるべく早く食べて下さい。コーンスターチと酢を加えるとマシュマロみたいにふんわり仕上がります。泡立てるボールが湿っていたり多少でも油気があったら卵白は上手に泡立たないので気をつけて下さい。
つくれぽ
イギリスに住んでいる二児のママです。小さい頃から料理が好きで昔はかなりの料理本を読み今は毎日cookpadにお世話になっています。ここで買える素材をいろいろ工夫してたくさん日本食、いろんな国の料理作っています。
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