下準備
ソースの材料を全てフードプロセッサーにかけてバジルソースにする。

下準備
豚ロースは塩コショウで下味をつける。卵はといておく。

豚ロースを三枚、隙間ができないように重なり合うように広げ、肉からはみ出ないようにスライスチーズをのせる。

１の上に豚ロースを二枚、隙間ができないように重なり合うように乗せ、端を折り、チーズが見えないように包む。

２に小麦粉、卵、パン粉の順に付け、フライパンにオリーブオイルを入れ１８０度のオイルで狐色になるまで揚げ焼きにする。

皿に盛り、バジルソースをかける。