野菜を薄く切る。
（大きいとまとまりが悪いかも）

人参やハムは型抜きしておくと可愛いです。ゴーヤは薄めにきって塩もみしておきました。

必ず上から順に卵液をまぜていきます。（麩は粉々にしてたまごよりもさきにＩＮしてくださいね）

※卵を先に入れるとまざりにくくなってしまうので

皿などにラップをひらいて、外側に出したい野菜を置いておく。

よく熱したフライパンに油脂をひき、とろとろのスクランブルエッグを作る。

固まりきる前にラップに写し手早くラップでぎゅっと丸めて輪ゴムで止める、