バルサミコ酢入り☆骨付きチキンの照り焼き

Name: バルサミコ酢入り☆骨付きチキンの照り焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 骨付き鶏もも肉 ２切れ; 塩胡椒（下味用） 少々; 醤油 大さじ３; みりん 大さじ３; 砂糖 大さじ１.５～２; バルサミコ酢 大さじ１

きまらむたき @cook_40051357

鶏もも肉をそのまま焼いてタレをからめるだけ☆
簡単照り焼きにバルサミコ酢を加えてみました☆
お酒のおつまみにピッタリ☆
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢が大好きなので、普通の照り焼きに加えてみました☆

バルサミコ酢入り☆骨付きチキンの照り焼き

きまらむたき @cook_40051357

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材料

２人分

骨付き鶏もも肉２切れ
塩胡椒（下味用）少々
醤油大さじ３
みりん大さじ３
砂糖大さじ１.５～２
バルサミコ酢大さじ１

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作り方

1

鶏肉はキレイに洗って水気を拭き取り、軽く塩胡椒しておく。
2

フライパンに油を敷き、皮の方から強めの中火で焼き色をつけるように焼く。
3

焼き色がついたら裏返し、火を弱くして、蓋をして５分ほど中まで火を通すように焼く。
火が通ったら、余分な油を拭き取る。
4

よく混ぜておいた調味料をフライパンに入れ、お肉とよく煮絡める。
タレが絡んでトロッとしてきたら完成☆

コツ・ポイント

バルサミコ酢無しの普通の照り焼きの場合は、砂糖大さじ１.５でＯＫです☆
普通の照り焼きに飽きたら、試してみて下さい☆

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つくれぽ

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きまらむたき @cook_40051357

2013/02/20 07:53に公開

イタリア人の主人と、ロンバルディア州のベルガモに住んでいます。日本では、主にWeddingプランナーや振袖スタイリストとして働いていました。ひょんなことから、フードビジネスコンサルタントのお仕事に携わっていた時期も。今は日本やイタリアで着付け＆つまみ細工のお仕事を時々している、食べるの大好き主婦です。

このレシピのキーワード

照り焼き骨付きもも肉

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