カリッと美味しい♪油揚げの餃子風

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

お揚げがカリッと香ばしく、簡単に美味しく出来ます。おつまみにもごはんにも。酢醤油にラー油を入れた物につけて食べます。
このレシピの生い立ち
お揚げが好きで色んなお料理に使いたくて。

カリッと美味しい♪油揚げの餃子風

お揚げがカリッと香ばしく、簡単に美味しく出来ます。おつまみにもごはんにも。酢醤油にラー油を入れた物につけて食べます。
このレシピの生い立ち
お揚げが好きで色んなお料理に使いたくて。

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材料

  1. 油揚げ 1枚
  2. 豚ひき肉 50g
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2
  4. ニラ(みじん切り) 大さじ2
  5. おろしショウガ 1かけ分
  6. ごま 小さじ1/2
  7. 片栗粉 小さじ1
  8. *塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    油揚げは油抜きしないで使います。指で少しずつはがすように開いていきます。(案外簡単に開けます)

  2. 2

    ボールに*の材料をすべて入れ手で混ぜ合わせます。

  3. 3

    開いた油揚げの半分にまんべんなく肉だねをのせて、平らにならします。油揚げをもとの形にします。

  4. 4

    フライパンを熱して油をひかずに焼いていきます。弱火で5分、裏返して蓋をして5分焼きます。

コツ・ポイント

私は厚手の鉄のフライパンを使っていますが、テフロンのフライパン等で作る時は薄く油をひいて下さい。

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やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731
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お料理好きな夫と2人暮らしです。 クックパッドにはとても助けられています。転勤族=引っ越し・・・。夫婦ともに大阪。大阪、名古屋、神奈川、東京、埼玉、福島、神奈川で赴任先でも複数回引っ越ししているので10回を超えてからは数えるのをやめました😥今は2度目の神奈川です。以前に3箇所住んた事があるので、お家選びはぬかりなく。やっとのんびり暮らせています😊いろいろ主人が頑張ってくれて、もう転勤はしないと。これからは好きなお料理を楽しみたいと思います💕よろしくお願いします💐
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