カリッと美味しい♪油揚げの餃子風

やっちーさん @cook_40051731
お揚げがカリッと香ばしく、簡単に美味しく出来ます。おつまみにもごはんにも。酢醤油にラー油を入れた物につけて食べます。
このレシピの生い立ち
お揚げが好きで色んなお料理に使いたくて。
カリッと美味しい♪油揚げの餃子風
お揚げがカリッと香ばしく、簡単に美味しく出来ます。おつまみにもごはんにも。酢醤油にラー油を入れた物につけて食べます。
このレシピの生い立ち
お揚げが好きで色んなお料理に使いたくて。
作り方
- 1
油揚げは油抜きしないで使います。指で少しずつはがすように開いていきます。(案外簡単に開けます)
- 2
ボールに*の材料をすべて入れ手で混ぜ合わせます。
- 3
開いた油揚げの半分にまんべんなく肉だねをのせて、平らにならします。油揚げをもとの形にします。
- 4
フライパンを熱して油をひかずに焼いていきます。弱火で5分、裏返して蓋をして5分焼きます。
コツ・ポイント
私は厚手の鉄のフライパンを使っていますが、テフロンのフライパン等で作る時は薄く油をひいて下さい。
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