ゆで卵を作っておく。こんにゃくは熱湯をかけ、適当な形にきっておく。

土鍋にサントリー天然水を入れ、沸騰したら、固形ブイヨンを崩しながら入れ、☆の調味料も全て入れる。

ゆで卵、2センチくらいの幅に切った大根を入れ、フタをして20～30分弱火でコトコト煮る。

火を止めて、フタは開けずにそのまましばらく放置する。

再び火をつけて、沸騰したら、こんにゃくを入れフタをして、20～30分弱火でコトコト煮る。

(ここでもう一度工程４をしてもいいです)

油抜きした練り物を入れ、15分ほどコトコト煮る。ウインナーを入れ、3分ほどコトコト煮る。

最後に下処理したエビ(背ワタを取って殻を剥いておく)を入れ、火を止めてフタをして余熱で火が通ったら出来上がり♪

エビとウインナーは娘の大好物なので入れています。

写真のキャベツロールはキャベツの中にモッツァレラチーズが入っています。“はなくじら”で食べたような記憶が…