簡単！カフェのブドウのタルト☆
恋☆恋☆恋 @cook_40042927
カフェで食べた巨峰のタルトの味が忘れられず・・・。
友達にも大人気の簡単タルトです♪
レシピ改定＆画像ＵＰしました☆
このレシピの生い立ち
ずっと以前カフェで食べた巨峰のタルトに衝撃を受けて、自分で試してみました。
先輩の家に遊びに行く時に持参したら「すごくおいしい！」とレシピを頼まれたので教えると「簡単にできる！」とすごく喜んでくれました♪
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドクリーム用のバターと卵は室温にもどしておきます。
タルト型にバター（分量外）を塗っておきます。 - 2
生地用のバターを溶かし、クラッカーを細かく砕きます。
- 3
２．のクラッカーとバターをよく混ぜ合わせ、型に敷き詰めて、冷蔵庫に入れておきます。
-
- 4
室温に戻したバターをクリーム状になるまで練り、砂糖を加えて混ぜます。
- 5
４．に卵、アーモンドプードル、ラム酒の順に加えて混ぜ、３．の型に流し込み、ブドウを埋め込むような感じで乗せます。
- 6
１８０℃のオーブンで３５分焼き、冷めてから、冷蔵庫で休ませ、型から取り出します。
-
- 7
※クッキーはマリーなどのプレーンクッキーやグラハムクラッカーなどお好みで。香ばしいので私はグラハムクラッカー派です。
- 8
※今回はゴマ入りクラッカーを使ってみましたが香ばしくておいしかったです♪プレーンにゴマを加えてもいいかも☆
- 9
※バターは無塩がオススメですが、有塩でも。
砂糖もお好みのモノで。私は三温糖で。レシピは甘さ控えめなので６５ｇまでＯＫ。
コツ・ポイント
クッキーを型に敷き詰める時はスプーンなどの背で押し付けるようにしっかり土台を作ります。 焼いてから冷める前に型から外すとクッキー台が崩れるので必ず冷蔵庫で冷ましてください。
巨峰は種なしの方が食べやすいです☆ 焼き時間・温度は目安です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18047964
