ジンギスカン唐揚げの北海そば(^^♪

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☆s4☆ @m6s4h2

【働くママ】のアイデア料理(^^♪

北海道名物のジンギスカンを
唐揚げにしてそばにのせたら!
美味しい~!! 
このレシピの生い立ち
ジンギスカンをから揚げにしてみたら
美味しかった~!
麺にのせてみたら またまた おいしかった~!

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材料

4人分
  1. ジンギスカン 400g(固形280g)
  2. 片栗粉 大さじ3
  3. 〇玉ソバ(サッと湯に通す) 160g×4
  4. コーン缶 100g
  5. アスパラ(上の分部) 8本分(80g)
  6. ★バター 10g
  7. ★ミツカン追いがつおつゆ 小さじ2
  8. ☆水 1200cc
  9. ☆ミツカン追いがつおつゆ 400cc
  10. ☆みりん 100cc

作り方

  1. 1

    ビニール袋にジンギスカンと片栗粉を入れシャカシャカとふり、片栗粉を全体になじませます。

  2. 2

    こちらを使用しています。
    【北海道名物 松尾
     ジンギスカン】

  3. 3

    ①を160℃の油で揚げます。
    ※タレがついているので高温だと焦げやすいです。

  4. 4

    フライパンにバターを溶かし、アスパラとコーンを炒め、追いがつおつゆで軽く味つけ。

  5. 5

    ★を鍋に沸騰させ麺の汁を作ります。

  6. 6

    器に玉ソバを入れ、汁を入れ、ジンギスカンの唐揚げ・アスパラ・コーンをのせ出来上がり!

コツ・ポイント

※ジンギスカンには味がついているので
 特別な味つけは不要!
※アスパラやコーンものせ、北海道の味
 ふんだんに楽しめるソバです(^^♪

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【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる!ママワザレシピ】を楽しみながら考案。そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはんと息子弁当も紹介しています。※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪  (ブログURL http://ameblo.jp/s4-s4)
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