手羽元、キンカン、タケノコのポン酢煮込み
mihotti33 @cook_40043512
ポン酢で煮込むのでとっても柔らか、しかも、ヘルシーです♪旬のタケノコを使いました
このレシピの生い立ち
沢山あるタケノコを消費したくて
手羽元、キンカン、タケノコのポン酢煮込み
ポン酢で煮込むのでとっても柔らか、しかも、ヘルシーです♪旬のタケノコを使いました
このレシピの生い立ち
沢山あるタケノコを消費したくて
作り方
- 1
フライパンにオイル（分量外）を入れ火にかけ、潰したニンニクと鶏肉を入れ焼きつけ、さらに、タケノコ、キンカンを炒める
- 2
１を圧力鍋に入れ、☆を入れ、水（分量外）を、ひたひたになる程度に入れ、蓋をし、火にかけ、加圧20分
- 3
ピンが下がったら蓋を開け、煮汁が少し残る程度まで煮詰め、味を整える
コツ・ポイント
お好みで季節の食材や厚揚げなど入れても美味しいです。
煮詰める時焦がさないように！
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