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水なすのチーズ焼き
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水なすのチーズ焼き-レシピのメイン写真

水なすのチーズ焼き

ryoo_py777
ryoo_py777 @cook_40085231

水なすの美味しい食べ方
このレシピの生い立ち
農家なのでいろいろ試しています。

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水なすのチーズ焼き

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材料

3-4人分
  • 水なす 2個
  • ブロッコリー 1/2個
  • ミニトマト 4個
  • トロけるチーズ 適量
  • ハムまたはベーコン 適量
  • 塩、コショー 少々
  • ルッコラ 少々
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作り方

  1. 1

    水なすを縦に厚さ5-7mmにスライスしフライパンに油をして、ベーコンと合わせて水なすは両面薄っすらと焦げる程度に焼く

  2. 2

    焦げ目がついたら軽く塩コショーをしときます。

  3. 3

    グラタン皿か耐熱皿に盛り付けて、チーズをのせてオーブントースターで、チーズが溶けるまで焼けば出来上がり!

    • 水なすのチーズ焼き作り方3写真

コツ・ポイント

油はごま油かオリーブオイルを使うとさらにおいしいです。チーズは好みで粉チーズなどを上乗せしてもおいしいです。仕上げにルッコラを添えるなど

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ryoo_py777
ryoo_py777 @cook_40085231
2015/04/27 11:22に公開
岸和田市で農家をやっています。美味しく身体に良い野菜作りと食べ方を追求しています。郷土料理など庶民派料理が好き
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このレシピのキーワード

ベーコン ミニトマト ブロッコリー ハム ルッコラ 水ナス スライスチーズ

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