米粉焼き。
いくおっちゃん @190_chan_pad
キャベツ刻んで、あとは焼くだけ！
このレシピの生い立ち
米粉がある、キャベツがある、あとは何もいらな･･･くありませんが、わざわざ買い物に行かなくても揃えられた材料で作りました。
米粉焼き。
キャベツ刻んで、あとは焼くだけ！
このレシピの生い立ち
米粉がある、キャベツがある、あとは何もいらな･･･くありませんが、わざわざ買い物に行かなくても揃えられた材料で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを千切りにします。しばらく水に晒したあと、ざるにあけて水切りします。
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- 2
米粉をボウルに入れ、ちょうど家にあった“焼きだし”（昆布＆椎茸＆干し大根からとっただしの素）を混ぜます。
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- 3
卵を割り入れます。
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- 4
３のボウルに分量の水を入れて、よくかき混ぜたところに、カットしたアタリメを入れます。アタリメがいい味出します。
-
- 5
ピーラーでスライスしたにんじんを、２～３㎝くらいにカットしてボウルに投入し、よくかき混ぜます。
-
- 6
中火のフライパンに薄く油をひき、お玉１杯の生地を流し込みます。
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- 7
生地に千切りキャベツをてんこ盛りにして、上からお玉半分弱の生地を回しかけます。クレイジーソルトも適宜振ります。
-
- 8
フライ返しなどを使って、裏返します。焼き目がついて、こんがりした感じになれば出来上がり♪あとはソースやマヨネーズで！
-
コツ・ポイント
米粉を使って、お好み焼きのように焼きます。キャベツをたくさん入れて、健康的に作ります。お玉１杯分の生地で、コンパクトに仕上げます。焼き時間はあえて表示しませんでした。目視して、焼けたなーと感じたら、次に進んでください。
つくれぽ
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