副菜 揚げ出し豆腐〜オニオン和スープ
ミセスオリーブ @olive3313july
とてもまろやかで美味しいオニオン和スープをお豆腐にかけました。
このレシピの生い立ち
ヘルシーでボリュームのあるお豆腐を毎日食べたいと、いろんな味考えました。
副菜 揚げ出し豆腐〜オニオン和スープ
とてもまろやかで美味しいオニオン和スープをお豆腐にかけました。
このレシピの生い立ち
ヘルシーでボリュームのあるお豆腐を毎日食べたいと、いろんな味考えました。
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーにはさんで水切りし、１丁を１６等分位にし片栗粉をつけて揚げる。
- 2
オニオン和スープの作り方
水400ccにすりおろした玉ねぎとだし昆布を入れ、火にかけ沸騰手前で昆布を取り出す。 - 3
きざんだ白ネギと調味料を入れネギに火が通ったら火を止め、かつお節2〜3gを入れて混ぜる。
- 4
揚げた豆腐を器に入れ、オニオン和スープをかけたら、出来上がり。
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居酒屋でこんなカンジのおいしーー！！のをいただいたんです！！！そっくりには出来ないんだけどウマウマだよっ！！
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