お家にあるものでヤムウンセン

Name: お家にあるものでヤムウンセン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 100ｇ; 春雨 50ｇ; きくらげ(水で戻しておく) ひとつまみ; ピーマン ２個; 玉ねぎ ２／１; いり卵 卵１個分; ★ナンプラー 大さじ２; ★レモン汁 大さじ２; ★お酢 大さじ1; ★甘らっきょの漬け汁（または砂糖なら小さじ２） 大さじ1; ★赤唐辛子 一つまみ; ★桜えび 適量

すとらいぷちゃん @cook_40115199

何もないとき、もう一品欲しいときにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
プーケット大好き☆タイ大好き☆タイ料理大好きです☆タイのお料理って辛いイメージがあると思うのですが、お砂糖たーくさん使ったり、料理にかけたりするんですよね（＾0＾）☆☆☆

お家にあるものでヤムウンセン

すとらいぷちゃん @cook_40115199

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材料

豚ひき肉 100ｇ
春雨 50ｇ
きくらげ(水で戻しておく) ひとつまみ
ピーマン２個
玉ねぎ２／１
いり卵卵１個分
★ナンプラー大さじ２
★レモン汁大さじ２
★お酢大さじ1
★甘らっきょの漬け汁（または砂糖なら小さじ２）大さじ1
★赤唐辛子一つまみ
★桜えび適量

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作り方

1

ピーマンは縦半分に切って、１～２ｍｍ程度の薄切りにする。玉ねぎも同じく薄切りにし、塩（分量外）をふって、しんなりさせる。
2

いり卵を塩胡椒少々でつくっておく（分量外）
鍋に湯を沸かし、豚挽き肉ときくらげを茹でてざるにあげる（ゆで汁はすてない）。
3

２のゆで汁で春雨をゆで、茹で上がったら食べやすい大きさに切る。
4

ボウルに★を入れ、１のピーマンと玉ねぎ、２のいり卵、豚挽き肉ときくらげ、３の春雨も入れてよくあえて出来上がり☆

コツ・ポイント

海老なしで、いり卵入りのお手軽ヤムウンセンです☆

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つくれぽ

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すとらいぷちゃん @cook_40115199

2013/03/03 07:10に公開

2017.7.11久しぶりのアップデートです。息子も5才、もうすぐ6才になります。来年は小学生。離乳食で悩んでいた日々が懐かしい‥(遠い目‥)現在の息子は何でも食べます。ホントに何でも(゜ロ゜)刺身を醤油付けずに食べる‥お肉も好きですが、ほぼ毎日魚ばかりです‥おかげで魚をさばけるようになりました(´ω｀)たまにはCOOKPADも更新するようがんばりまーす☆

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