ナスとトマトのバジルソース
chefmakki @cook_40122563
めちゃくちゃ簡単なのにおいしくてワインのおつまみにもピッタリ(*^^*)
このレシピの生い立ち
軽いあてがほしいときにつくりました。
ひやしてもおいしいです。
お肉やお魚の付け合わせにもなりますし、パスタにからめてもおいしいですね。
ナスとトマトのバジルソース
めちゃくちゃ簡単なのにおいしくてワインのおつまみにもピッタリ(*^^*)
このレシピの生い立ち
軽いあてがほしいときにつくりました。
ひやしてもおいしいです。
お肉やお魚の付け合わせにもなりますし、パスタにからめてもおいしいですね。
作り方
- 1
トマトとなすどちらも2cmくらいにスライスします。
- 2
フライパンにオリーブオイルひいて弱火でにんにくを炒めオリーブオイルに香りをうつします。
- 3
にんにくをとりだして(にんにく食べる人はあとからお皿にあわせてのせてください。)
なすとトマトを中火でいためます。 - 4
両面を焼いたら塩コショウしてバジルソースを上にのせてできあがり！
- 5
おこのみでとろけるチーズやパルメザンかけてもおいしいですよ！
コツ・ポイント
トマトは焦げやすいので中火で焼いてくださいね。
トマト温まったらオッケーです。
トマトの汁がなすにからんでめっちゃおいしいです。
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