大根のホワイトソースオーブン焼き
主婦おくさん @cook_40064504
大根に飽きてきたら・・・洋風で行きませんか？ホワイトソースの中にも大根が入って・・優しいお洒落な味です。
このレシピの生い立ち
大根の季節に、洋風で食べてみたいと思ってホワイトソースとの組み合わせを考えてみました。ベーコンとチーズが合います
大根のホワイトソースオーブン焼き
大根に飽きてきたら・・・洋風で行きませんか？ホワイトソースの中にも大根が入って・・優しいお洒落な味です。
このレシピの生い立ち
大根の季節に、洋風で食べてみたいと思ってホワイトソースとの組み合わせを考えてみました。ベーコンとチーズが合います
作り方
- 1
大根は、皮をむき、輪切りに２，５ｃｍずつ８枚、 ボイルしておき、氷水のはったボウルで冷やしておく
- 2
ホワイトソースの材料（大根5センチくらいと、玉葱、ベーコン１，５枚） を適当に切り、炒めておく
- 3
そこに牛乳とコンソメを入れ、煮る
少し冷ましてミキサーにかける。鍋に戻して、、バターと生クリームを加え、また煮ておく - 4
冷やしておいた大根を水気をきって、、２枚セットにして、、間にベーコンを挟む。天板にシートをしきそれを置く
- 5
そのうえに、ホワイトソースととろけるチーズとパン粉をのせて、２３０度のオーブンで６分ほど焼く。画像は青梗菜、牡蠣のせ笑
-
- 6
ホワイトソースは後からたっぷりかけてくださいね!
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コツ・ポイント
パン粉の上からバジルの乾燥したのをふりかけたり、出来上がりに塩胡椒をふったりしてもいい感じです！！付け合せに焼きポテトやグリーン野菜などをどうぞ(*^。^*)
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カレーとチーズが焦げ香ばしい♪ご飯にホワイトソースをからめ美味なり。ホワイトソースは市販のものでも良いですね☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18049369
