最初に油を温めておく。（中温）

ボールに地粉、ベーキングパウダーを入れて泡だて器で混ぜる。

豆乳、酢、塩、レーズンを違うボールに入れてよく混ぜる。

粉のボールに液体を入れてツヤがでるまで混ぜる。

油が温まったらスプーン２本で一杯ずついれていく。

両面がいい色になったら、油からあげる。

竹ぐしをさして白い生地がついてこなかったらできあがり。

（揚げる時間は、中温で片面約１分ほどです。）