豚肉と茗荷の塩こんぶサラダ
ねこつま @cook_40098106
サラダというか、小鉢料理としても良いです。
調理時間も短く、簡単！
こんぶがあることで、味に深みが出ます！
このレシピの生い立ち
茗荷がおいしい季節なので･･･
豚肉と茗荷の塩こんぶサラダ
サラダというか、小鉢料理としても良いです。
調理時間も短く、簡単！
こんぶがあることで、味に深みが出ます！
このレシピの生い立ち
茗荷がおいしい季節なので･･･
作り方
- 1
豚肉は小さめに切ってから茹で、ざるにあげてから冷水にとる。
- 2
きゅうりと茗荷は食べやすい大きさに切る。
- 3
豚肉・茗荷・きゅうりをあえ、器に盛り、塩こんぶとポン酢を好きなだけかける。
- 4
コツ・ポイント
・きゅうりと茗荷の食感をもっと出したいときは、切った後氷水に5分ほどつけておくとパリパリになります。
・塩こんぶとポン酢は塩分が高いので、食べる直前にかけてください。かけたままにして長時間置くと、きゅうりが漬物になります（笑）
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