お豆腐に〇混ぜて揚げてみた
はかあ @cook_40045451
寒くなると熱々の豆腐が食べたくなる～。でも揚げだしや湯豆腐ばっかりも・・・
このレシピの生い立ち
寒くなってきた～。揚げだし豆腐ばっかりもね～
お豆腐に〇混ぜて揚げてみた
寒くなると熱々の豆腐が食べたくなる～。でも揚げだしや湯豆腐ばっかりも・・・
このレシピの生い立ち
寒くなってきた～。揚げだし豆腐ばっかりもね～
作り方
- 1
豆腐は水切りします。（私は朝パックに穴を開けてざるなどに立てかけておきます）
- 2
たまねぎ、にんじんをフープロにかけます。
- 3
みじん切りになったら、豆腐も投入。
- 4
とろっとなったら、ボールに卵を割りほぐし、具と混ざった豆腐と片栗粉、調味料を入れて混ぜます。
- 5
油を温め大き目のスプーンなどですくって揚げて行けばＯＫ。
- 6
あとは、天つゆ・ポン酢・おろし醤油などかけて召し上がれ！（あっあんかけもいいかも）
コツ・ポイント
具はお好みのものを。出しの元をコンソメに変えても・・・
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