レモンのグラニテとレモンゼリー♪
ゼラチン入りで溶けにくいかき氷♪
冷蔵庫で冷やすとゼリー、冷凍庫で凍らせるとグラニテ♪１回で２度美味しい(*^o^*)♪
このレシピの生い立ち
クリスタルコラージュという温めた液体にふりいれるだけで溶けてゼリーが作れる便利なゼラチンがお気に入りで、便利な特徴を活かして簡単に作れるゼリーとかき氷を作りました♪このゼラチンは満腹感もあることと、炭水化物量０ｇなのもおすすめポイントです♪
レモンのグラニテとレモンゼリー♪
ゼラチン入りで溶けにくいかき氷♪
冷蔵庫で冷やすとゼリー、冷凍庫で凍らせるとグラニテ♪１回で２度美味しい(*^o^*)♪
このレシピの生い立ち
クリスタルコラージュという温めた液体にふりいれるだけで溶けてゼリーが作れる便利なゼラチンがお気に入りで、便利な特徴を活かして簡単に作れるゼリーとかき氷を作りました♪このゼラチンは満腹感もあることと、炭水化物量０ｇなのもおすすめポイントです♪
作り方
- 1
☆の材料すべてをバットに入れてよく混ぜてゼラチンを溶かしたら
残りの☆☆の材料もすべて入れて混ぜます。 -
- 2
ゼリーにしたい分量を好みの量、容器にいれて冷蔵庫へ、
グラニテにしたい分量を好みの量、バットに残し冷凍室へいれて -
- 3
1時間おきくらいにフォークでしゃりしゃりに混ぜます
- 4
両方、器の大きさにより１～3時間後には出来上がりです♪
グラニテのほうは急速冷凍室の引出があれば1時間ほどで作れます♪
-
- 5
☆☆☆
-
- 6
※キンキンに冷えていると舌が甘さに鈍感になるので、グラニテメインの場合は甘味は大匙１くらい気持ち多めに入れると丁度よく
- 7
、ゼリーも作りたい場合はホイップに甘味をたしてかけると◎
- 8
少量の生クリームをホイップする時、ミルクフォーマー使って７分立て位にしゼリーやグラニテに乗せます♪
-
- 9
写真の生クリームは、
カロリーが低いかわりに糖質ちょっと高め＾＾；
少量使いのときには良いです♪ -
- 10
材料のクリスタルコラージュ
1年で1袋ペースくらいとてもコスパ良いです♪
http://bit.ly/1QrPWdh -
- 11
甘味料は0kcalのものに置き換えれば糖質オフ仕様のスイーツに☆
http://bit.ly/IYQCbh -
- 12
レモン果汁の糖質量の目安は
果汁大さじ3で（レモン1個分）くらい12kcal炭水化物量は3.87gです - 13
糖質制限中だとレモンの果肉部分は避けたいので、瓶入りのストレートのレモン果汁もストックしておくと重宝します♪
- 14
ゼリーのほうのアップです♪ぷっるぷるんです☆彡
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- 15
一度クリスタルコラージュでゼリーを作るとそのプルプルさと手軽さに寒天やほかのゼラチンに戻れなくなるくらい美味しいですー！
- 16
こちらはグラニテのアップ♪しゃりしゃり～(*^o^*)♪ゼラチンいりで溶けにくいのが魅力的♪
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- 17
かき氷のあの溶けていくのが好き！という場合はゼラチンなしでレモン水凍らせましょう…＾＾；
コツ・ポイント
レモンなど柑橘系は固まりにくくなりやすいので後から入れてます。
本物のレモン果汁と美味しいミネラルウォーターで作ると格別に美味しいシンプルな材料だけ作るレモンゼリーとグラニテ。レモンがないときはストレートレモン果汁で手軽に作っています♪
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