アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き繊維にそって千切り。
そして水にさらします。
水菜は2,3cm幅で切ります。 - 2
梅干の種を除き叩きます。
☆を合わせておきます。 - 3
ボウルに水気を切った1を加え☆と和える。
- 4
3に鰹節と白ゴマを加え、器に盛り出来上がり♪
コツ・ポイント
コツというコツはありませんが大根を繊維に逆らわずに切った方がシャキシャキ食感で召し上がれます。梅はチューブタイプのものでも大丈夫です。
梅干によって甘かったりしょっぱかったりと色々あると思うので
ポン酢は調節しながら入れてください＾＾
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