帆立とエリンギのパン粉チーズ炒め
Katie1023 @cook_40113342
帆立と食感の似たエリンギでかさ増し！盛り付けを工夫すれば簡単おシャレメニューに！白ワインに合います。
このレシピの生い立ち
帆立の量が少なめだったので！「かさ増し」レシピです！
帆立とエリンギのパン粉チーズ炒め
帆立と食感の似たエリンギでかさ増し！盛り付けを工夫すれば簡単おシャレメニューに！白ワインに合います。
このレシピの生い立ち
帆立の量が少なめだったので！「かさ増し」レシピです！
作り方
- 1
エリンギを一口大に切る。
-
- 2
帆立貝柱を半分に切り、ガーリックソルトとコショウをふる。
-
- 3
ビニール袋にパン粉・粉チーズ・パセリを入れる。帆立貝柱を入れて、袋の上から軽く押さえてパン粉をつける。
-
- 4
サラダ油少々でエリンギを軽く炒める。
-
- 5
バターを追加し、３の帆立を余ったパン粉ごと投入。パン粉がカリッとしてきつね色になるまで炒めガーリックソルトで味を調える。
-
コツ・ポイント
パセリは乾燥でもＯＫです。パン粉がカリッなるまで炒めるのがポイント！とっても簡単です。エビ・白身魚で応用可です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18051101
