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オクラと魚肉ソーセージの梅炒め
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オクラと魚肉ソーセージの梅炒め-レシピのメイン写真

オクラと魚肉ソーセージの梅炒め

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

オクラを炒めた事がなかったけど、いい歯ごたえが美味しい1品になった
このレシピの生い立ち
梅肉和えより、ご飯のおかずになるように炒めてみたら、すごく美味しかった。

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ツンツン48
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材料

2人分
  • オクラ 1袋(9本)
  • 魚肉ソーセージ(1本65g) 2本
  • 白ネギ 1本
  • 合わせ調味料
  • 梅肉(チューブ) 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • こしょう 少々
  • 炒め油 小さじ2
  • オクラ用の塩 適量
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作り方

  1. 1

    オクラは、まな板の上に並べ、塩を適量振って板摺りをする。塩を洗い流し、ヘタをとり食べやすく斜め切りにする

  2. 2

    白ネギも同じように斜め切りにする。魚肉ソーセージも同じく斜め切りにする。合わせ調味料を作っておく。

    • オクラと魚肉ソーセージの梅炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンを中火で熱し、油を入れ、オクラと白ネギを炒める(5分ほど)魚肉ソーセージを少し色づくまで炒める(5分ほど)

    • オクラと魚肉ソーセージの梅炒め作り方3写真
  4. 4

    合わせ調味料を入れ、全体を混ぜる。こしょうをふり火を切る

    • オクラと魚肉ソーセージの梅炒め作り方4写真

コツ・ポイント

梅干をたたいて使ってもいいです。塩分が強ければ、量を加減する

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2015/04/26 05:27に公開
主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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このレシピのキーワード

炒めもの オクラ 魚肉ソーセージ 梅肉 酒 長ネギ

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