レンコンとオクラのカレー醤油炒め
山都すみれ @cook_40050608
シャキッと歯ごたえのレンコンとオクラをカレー粉で炒めました。とっても美味しくてビールもご飯も進みますよ。
このレシピの生い立ち
カレー粉を使ってスパイシーな野菜料理が食べたくて作りました。
レンコンとオクラのカレー醤油炒め
シャキッと歯ごたえのレンコンとオクラをカレー粉で炒めました。とっても美味しくてビールもご飯も進みますよ。
このレシピの生い立ち
カレー粉を使ってスパイシーな野菜料理が食べたくて作りました。
作り方
- 1
レンコンは皮を剥き、厚さ7ミリ位のいちょう切りにする。
オクラは縦半分に切る。 -
- 2
フライパンに油を熱し、レンコンとオクラに塩を振って炒める。
-
- 3
レンコンが透き通ってきたら合わせ調味料をまわしかける。
-
- 4
汁気が無くなるまで炒める。
-
- 5
器に盛って完成。
-
コツ・ポイント
レンコンはシャキッと歯ごたえが残る位に炒めて下さい。
調味料は合わせておくとカレー粉もダマになりにくく良いですよ。
我が家は子供が小さいのでカレー粉の量は控えめですがお好みで増量してください。
似たレシピ
-
メカジキとキャベツのカレー醤油炒め メカジキとキャベツのカレー醤油炒め
火の通りの早いメカジキとキャベツをサッと炒めて。シャキッと歯ごたえのキャベツと淡白なメカジキにカレー醤油が良く合います
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19364838
