牛肉のこま切れを一口大に切り、焼き肉のタレに浸します。にんにくはスライスに。

フライパンに薄く油（分量外）を引き、塩・こしょうで軽く炒めます。塩・こしょうはしっかりめに！！炒めすぎには気をつけて！

②のもやしは別のお皿に取って置き、一度フライパンを洗います。

洗ったフライパンにバターと①のにんにくスライスを入れ、バターが溶けるまで弱火でしっかり熱します。

④に①の浸してあった牛肉こま切れを入れ、肉に火が通るまで炒めます。

器にご飯を盛り、次にかいわれ大根を、次に③のもやし、その上から⑤の肉をのせ、⑤のフライパンに残ってるタレをかけたら完成♪