シンプル・かぼちゃのすーぷ
ちょこれーとこすもす @cook_40113450
かぼちゃの煮物をあまり喜ばない子供もスープにすると大好きなメニューの１っになります。
温まるし、冬にはピッタリ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃを２個もらった時に、どう消費するか悩んだ末に出来たレシピです。
シンプル・かぼちゃのすーぷ
かぼちゃの煮物をあまり喜ばない子供もスープにすると大好きなメニューの１っになります。
温まるし、冬にはピッタリ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃを２個もらった時に、どう消費するか悩んだ末に出来たレシピです。
作り方
- 1
かぼちゃを茹でる。
ミキサーでペースト状にする。 - 2
再び鍋に戻して、ローリエを入れる。お水と牛乳で好みのとろみ加減にする。
- 3
スープの素を加え、味をみながら塩・黒こしょうを加えて味を整える。
- 4
バターを入れ、火から下ろす。
器に入れ、パセリをちらす。 - 5
コツ・ポイント
かぼちゃの青臭さはバターと黒こしょうで消えます。
牛乳とお水の加減（比率）はお好みで。
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