バター焼きエリンギ
ThuVan @cook_40099634
バターとにんにくの匂いがして、シャキシャキのエリンギが美味しい。味付けがしっかりしている、
お弁当のおかずにも❣
このレシピの生い立ち
バター焼きの料理が好き。キノコの美味しい季節に入って。。。今回は、お弁当にもう１品欲しくて作りました(*^_^*)
バター焼きエリンギ
バターとにんにくの匂いがして、シャキシャキのエリンギが美味しい。味付けがしっかりしている、
お弁当のおかずにも❣
このレシピの生い立ち
バター焼きの料理が好き。キノコの美味しい季節に入って。。。今回は、お弁当にもう１品欲しくて作りました(*^_^*)
作り方
- 1
エリンギを洗って、縦に0.5ｃｍぐらいスライスする。
- 2
「*」をすべてお茶碗に入れて混ぜておく。
- 3
フライパンに少しバターを入れて、中火で①の両面こんがり焼いて、お皿に取り出す。
バターがなくなったら少しずつ加える。 - 4
③のフライパンにバターとにんにくを炒め、ニンニクのかおりが出たら、焼いたエリンギを加える
- 5
④に「*」を入れて、１分ぐらい炒める。味を見て調整した、浅葱などを散らし、混ぜて完成！
コツ・ポイント
*タレは、ヌックマムベースにしましたが、お好みで醤油、焼肉のタレなど、いろいろアレンジ出来ます。
*バターを一回いっぱい入れると、バター揚げになるので、様子を見ながら、バターを加える。そして、焦げないように気をつけて！
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