ニンジンおにぎり
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
ツナ缶を一緒に入れて炊きこむので、ニンジンが苦手な子どもにもおいしく食べられるおにぎりです。
このレシピの生い立ち
ニンジンやピーマンは阿賀野市で栽培が盛んな作物で、彩りもきれいに仕上がる一品です。
ニンジンおにぎり
ツナ缶を一緒に入れて炊きこむので、ニンジンが苦手な子どもにもおいしく食べられるおにぎりです。
このレシピの生い立ち
ニンジンやピーマンは阿賀野市で栽培が盛んな作物で、彩りもきれいに仕上がる一品です。
作り方
- 1
ニンジンはすりおろし、ピーマンはみじん切りにする。ツナ缶は汁を切って、汁は分けておく。
- 2
炊飯器に洗った米を入れ、分けておいたツナ缶の汁大さじ1を加えて、炊飯器の目盛に合わせて水を入れる。
- 3
Aを加えて全体を混ぜ、ツナとニンジンを広げて入れ、炊く。
- 4
炊きあがったら、ピーマンを加えて混ぜ、おにぎりにする。
コツ・ポイント
ピーマンの苦味が気になる人は、さっとゆでてから加えてみてください。
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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