〈準備〉
・型にPAM油をスプレーする。

〈パン生地をホームベーカリーで作る＆成形・焼成する〉
パン生地を8等分（75ｇ/個）し、10分ベンチタイム。

伸ばして3つ折し、さらに2つ折して閉じ、型に入れる。
仕上醗酵後、250℃に予熱したオーブンで200℃約15分焼く。

適宜ソースで味を調える。
青のり、お好みで紅しょうがを加える。
麺が水分を吸ってしんなりする。

マヨネーズを加えるとフィリングがまとまりやすく、パンとのなじみもよくなる。
その際は、粗熱が取れてから加える。

パンに切れ目を入れ、親指で両側のクラムを押してフィリングのスペースを作る。
フィリングを詰める。