トマト大好き簡単トマトソース(＝゜ω゜)

miyuki12's cooksnap of when they made トマト大好き簡単トマトソース(＝゜ω゜).
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miyuki12's cooksnap of when they made トマト大好き簡単トマトソース(＝゜ω゜).
ゆうジュニア
ゆうジュニア @cook_40032120

トマト本来の味と食感を大切に作ってます(*^-^*)とっても簡単だけど良い味にできますよ♪
このレシピの生い立ち
スーパーに行くと必ずトマトを買ってしまう私（;´▽｀A``トマトの消費によく作ります(＝゜ω゜)ノ

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材料

パスタにすると２人前くらい
  1. トマト ３～４個
  2. 玉ねぎ １/２個
  3. ニンニク １～２個
  4. トマトペースト 大さじ１
  5. ケチャップ 小さじ２
  6. 中濃ソース 小さじ２
  7. コンソメキューブ １個
  8. 塩 小さじ１/４～
  9. 胡椒 少々
  10. エクストラバージンオリーヴオイル 大さじ１

作り方

  1. 1

    トマトは湯剥きして１.５ｃｍくらいの角切りにしておく。玉ねぎとニンニクは微塵切り。

  2. 2

    フライパンにオリーヴオイルとにんにく・玉ねぎを入れてから火を点ける。弱火で玉ねぎが透明になるまで炒める。

  3. 3

    透明になったらトマトを入れて中火くらいで少々潰しながら炒める。

  4. 4

    水が出てきたらトマトペースト・ケチャップ・中濃ソースを入れ混ぜる。コンソメを溶かしながら１０～１５分ほど弱火で煮込む。

  5. 5

    煮込んでから塩・胡椒で味付けをして出来上がり(*^-^*)

  6. 6

    miyuki12さんがオムライスに使ってくださいました♪
    アレンジ嬉しいです(*^-^)

コツ・ポイント

トマトは完熟じゃなくて新鮮なトマトの方が食感があって好きです♪角切りトマト缶でも代用可能！手順２でひき肉１００～５０ｇ入れるとミートソースに☆塩は足りないと思ったら味塩で調節すると便利です。ペーストはカゴメの６倍濃縮便利な大さじ１を使用。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

ゆうジュニア
ゆうジュニア @cook_40032120
に公開
お肉・魚介・海草が苦手です(^-^;)皆さんのレシピのお陰で徐々に楽しく食べれるようになってます！とてもとてもありがとう(＾▽＾)/ゆう専用料理長(・ω・)/居候のリラックマさんもよろしくね♪☆おっちょこちょいの会☆会員No.30
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