秋鮭と舞茸のバター醤油炒め煮
おーぎママ @cook_40094946
食欲の秋☆ご飯にもビールにも、日本酒にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
旬の秋鮭を使って、秋らしいレシピを考えました＼(^o^)／
秋鮭と舞茸のバター醤油炒め煮
食欲の秋☆ご飯にもビールにも、日本酒にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
旬の秋鮭を使って、秋らしいレシピを考えました＼(^o^)／
作り方
- 1
秋鮭と舞茸は、一口大に切る。玉ねぎは、薄切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、鮭を片面焼き、塩を振る。鮭を裏返したら、舞茸と玉ねぎも加え、酒を入れて、蓋をし蒸し焼きにする。
- 3
2にほぼ火が通ったら、バターと醤油を加えて、軽く煮る。小口切りにした葉ネギを散らす。
コツ・ポイント
秋鮭のアラは、安くて使い勝手もいいですよ＼(^o^)／
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