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コロコロ野菜のさっぱりミルクスープ
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コロコロ野菜のさっぱりミルクスープ-レシピのメイン写真

コロコロ野菜のさっぱりミルクスープ

環　田
環　田 @cook_40049962

味付けに特別な物はいりません!シンプルだけど野菜の味がしっかり出ているから奥深いスープになっています♪
このレシピの生い立ち
いつも牛乳を使ったスープは濃厚タイプな物が多いので、さっぱり食べられるものを作ろうと思い実践しました。だけどクリーミーで美味です(｀・ω・´)

味付けに特別な物はいりません!シンプルだけど野菜の味がしっかり出ているから奥深いスープになっています♪
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いつも牛乳を使ったスープは濃厚タイプな物が多いので、さっぱり食べられるものを作ろうと思い実践しました。だけどクリーミーで美味です(｀・ω・´)

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コロコロ野菜のさっぱりミルクスープ

環　田
環　田 @cook_40049962

味付けに特別な物はいりません!シンプルだけど野菜の味がしっかり出ているから奥深いスープになっています♪
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いつも牛乳を使ったスープは濃厚タイプな物が多いので、さっぱり食べられるものを作ろうと思い実践しました。だけどクリーミーで美味です(｀・ω・´)

味付けに特別な物はいりません!シンプルだけど野菜の味がしっかり出ているから奥深いスープになっています♪
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材料

6人分
  • 人参 小1本
  • 玉ねぎ 1／2個
  • しめじ 50g
  • コーン(冷凍) 30g
  • 枝豆(冷凍) 30g
  • 牛乳 600ml
  • 水 200ml
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • クレイジーソルト 適量
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作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎを1cm角くらいのサイコロ型に切る。しめじはほぐす。

  2. 2

    鍋に人参、玉ねぎ、しめじ、水を入れて弱火にかける。

  3. 3

    沸騰してきたら牛乳と鶏ガラスープの素を加えてさらに煮る。

  4. 4

    さらに沸騰したらコーン、枝豆を加える。

  5. 5

    野菜に火が通ったらクレイジーソルトで味付けし、完成!

コツ・ポイント

野菜を色々といれることで、味わい深く、彩りも良くなっています♪ミルクスープは濃厚になりがちだけど、今回は水もちょっと多めでさっぱりしてます。

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環　田
環　田 @cook_40049962
2013/02/25 02:00に公開
主に晩ご飯のメニューを中心に作っています簡単だけどおいしく!家にあるものでなんでも作れたらいいなの精神で。
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このレシピのキーワード

スープ 枝豆 コーン シメジ にんじん 牛乳 玉ねぎ

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