かりかりれんこん
ROMの嫁 @cook_40123259
レンコンが余ったら、どうぞ。
ビールのあてにピッタリ！
子供のおやつにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
レンコンがあまったので、子供のオヤツになり、大人のおつまみにもなるものを作りたかったから。
かりかりれんこん
レンコンが余ったら、どうぞ。
ビールのあてにピッタリ！
子供のおやつにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
レンコンがあまったので、子供のオヤツになり、大人のおつまみにもなるものを作りたかったから。
作り方
- 1
レンコンの皮を剥き、お酢を入れた水につけてあく抜きをしておく。
- 2
レンコンを薄くスライスし、キッチンペーパーで水分をとっておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを厚めにひき、温度が高くなったら、レンコンを投入。素揚げする感じ。
- 4
カリっと揚がったら、軽く塩を振る。
コツ・ポイント
オリーブオイルで軽く揚げる感じで。
焦げちゃうと苦みが出るので、注意してください。
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