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太刀魚とネギの塩麹蒸し(鱈でもOK)
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太刀魚とネギの塩麹蒸し(鱈でもOK)-レシピのメイン写真

太刀魚とネギの塩麹蒸し(鱈でもOK)

masuzuLIFE
masuzuLIFE @cook_40060713

ふわふわトロトロ+。:.゚(◕▿◕❀):.。+゚
このレシピの生い立ち
太刀魚を頂いたので

ふわふわトロトロ+。:.゚(◕▿◕❀):.。+゚
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太刀魚を頂いたので

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太刀魚とネギの塩麹蒸し(鱈でもOK)

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材料

  • 太刀魚 2切れ
  • 塩麹 大さじ1
  • ネギ 一本
  • 油(お好みの種類 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    太刀魚に塩麹をまぶしラップで落し蓋をし半日以上漬ける。

  2. 2

    フライパンにアルミホイルを敷き詰め太刀魚、酒、油を。

  3. 3

    ネギは斜め切りをし、太刀魚の上に。

  4. 4

    アルミホイルで蓋をし四方を閉じる

  5. 5

    中弱火で15分で完成

コツ・ポイント

鱈でも美味しかったです♫

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masuzuLIFE
masuzuLIFE @cook_40060713
2013/02/26 14:27に公開
『毎日を楽しく美味しく生活する』 これをモットーに 生活してます(*´ェ`*)
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このレシピのキーワード

ねぎ たちうお こうじ 酒

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