☆を混ぜ合わせる

フライパンに油をひき、合い挽き肉を炒める。☆を少々加え味が足りない場合は塩で整える。

2にきざみねぎをいれ、いったん火をとめて置く

別の鍋にに1をいれて一煮立ちさせる。その間中華麺をゆでる。茹で上がったら熱い麺にごま油をいれてなじませる。

器に一煮立ちさせた調味料をいれる。味が濃いのでだいたい器ごとに大さじ1くらい

5の調味料の上に中華麺をいれ、3のひき肉をのせる。上からアーモンド、山椒、一味唐辛子をふる。山椒や唐辛子は多めがいいです

食べる時は下からしっかりとまぜてください^ ^レンゲあった方が混ぜやすいです。