ひじきは水に放ってざっと洗い、水を替えてしばらく浸して戻し、ザルにあげます。

枝豆は塩を揉み込んでしばらくおき、塩茹でしてザルにあげます。

とうもろこしは皮ごとフライパンに入れて焼き、皮を剥いて実をほぐします。

味付きなまりはこちらを使いました。
ほぐしておきます。
代わりにツナ缶でも。

フライパンを熱して油を加え、人参を入れ弱火でしっかり炒めます。

蓮根を加えて炒め合わせて

全体油がなじんだらピーマンを加えて炒め合わせます。

水気を切ったひじきを加え

ほぐしたとうもろこしとなまり節を加えます。

お水をヒタヒタに注ぎ、10〜15分炊きます。

昆布醤油とお塩を加えて

刻んださやいんげんを加えます。

火をやや強め、中央を開けて煮汁を飛ばし煮詰めます。

枝豆を加えて混ぜ込みます。

お鍋で作った場合は蓋をしてそのまま蒸らします。
鉄のフライパンの場合はすぐにお皿に移します。

こちらはなまり節と蓮根なしバージョン。
「枝豆とコーンのひじきのカラフル煮物
ID:19553594 」