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サクサクパイ生地-レシピのメイン写真

サクサクパイ生地

べーちゃちゃちゃ
べーちゃちゃちゃ @cook_40093015

サクサクのパイ生地です!
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パイ生地を作ってみたくて。

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材料

  • ☆強力粉 90g
  • ☆薄力粉 60g
  • ☆塩 小さじ2/1
  • バター 100g
  • 冷水 80cc
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作り方

  1. 1

    バターを角切りにして冷蔵庫に入れる。

  2. 2

    ボウルに☆をあわせてふるっておく。

  3. 3

    ②に①を入れてポロポロになるまで混ぜる。ポロポロになったら、冷水を加えて一つにまとめて冷蔵庫で2時間寝かす。

  4. 4

    取り出して、伸ばしてみつおりにしてまた伸ばすを4~5回繰り返す。

  5. 5

    好みの薄さにして使ってください!

コツ・ポイント

バターをしっかり冷やしておくこと。

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べーちゃちゃちゃ
べーちゃちゃちゃ @cook_40093015
2016/09/25 04:43に公開
料理食べるのも、作るのも大好きです!
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このレシピのキーワード

バター 強力粉 薄力粉

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