重曹で♪簡単豆腐ココアパウンドケーキ
YossiyGo @cook_40120440
重曹で、しっとり美味しいパウンドケーキができました。
オイルや砂糖が少なめなので、子供のおやつにどうぞ(^_^)
このレシピの生い立ち
市販の物は砂糖もバターもたっぷりなので少しでもヘルシーな物を食べさせたくて。
重曹で♪簡単豆腐ココアパウンドケーキ
重曹で、しっとり美味しいパウンドケーキができました。
オイルや砂糖が少なめなので、子供のおやつにどうぞ(^_^)
このレシピの生い立ち
市販の物は砂糖もバターもたっぷりなので少しでもヘルシーな物を食べさせたくて。
作り方
- 1
オーブンを170度に予熱開始。
型にオーブンペーパーをしいておく。 - 2
袋に薄力粉とココア、重曹を入れてふりふりもみもみ。
ダマが気になる方はふるってください。 -
- 3
豆腐をフォークでなめらかになるまでつぶす。
-
- 4
潰した豆腐に、卵と砂糖を入れてフォークでまぜまぜ。
-
- 5
さらに酢とサラダ油を入れてフォークでまぜまぜ。
-
- 6
粉も入れてフォークでまぜまぜ。
(写真撮り忘れました) - 7
準備しておいた型に入れたら、170℃のオーブンで35分焼く。
-
- 8
焼き時間は目安です。
必ず竹串を刺して火が通ってるか確認して下さい。 - 9
こちらもどうぞ。
重曹で♪簡単バナナパウンドケーキ
ID:18063464 -
- 10
2016.10.15 「重曹」の人気検索でトップ10に入りました。
皆さまありがとうございます！
コツ・ポイント
幼児が食べる前提なので油と砂糖が少なめですが、ココアの風味と豆腐でそれをカバーしています。
焼き上がりはふわふわですが、一晩寝かせるとしっとりします。
重曹の苦味を酢で中和させています。
BPで作る場合は4g使って下さい(酢は入れません)
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