オクラは転がして表面のトゲトゲを取りながら洗います。

180℃に熱した油にごま油も入れて揚げます❗

天ぷら粉を水に溶き(少し濃いめに)オクラに付けたら、揚げます❗表面がお箸でさわって、カリッとしてきたら油から出します。

塩と抹茶を混ぜた、抹茶塩で食べるのがオススメ❤
もちろん天つゆでも良いと思います。