絶品♡豚ロース肉deやわらかいポン酢掛け
たっぷりん子 @cook_40052686
しょうが焼き用の豚ロースでいつもと違うメニューを！炊き込み御飯との相性も良し♡大根おろしがさっぱりしていて美味♡
このレシピの生い立ち
いつものメニューに変化をつけたくて。
絶品♡豚ロース肉deやわらかいポン酢掛け
しょうが焼き用の豚ロースでいつもと違うメニューを！炊き込み御飯との相性も良し♡大根おろしがさっぱりしていて美味♡
このレシピの生い立ち
いつものメニューに変化をつけたくて。
作り方
- 1
薬味を千切りして10分程度、水にさらしてよく水気をとります。大根は擦って水気を切っておきます。
-
- 2
豚肉をポリ袋に入れて塩コショウと片栗粉をまぶします。全体によく馴染むようにお肉の重なりを広げながらよく確認してください。
-
- 3
よく熱したフライパンに油を入れて焼き目が付くまで中火で焼きます。
-
- 4
順番に焼きながらお皿に盛りつけます。適宜、油を足しながら焼いてください。
-
- 5
豚肉の上にたっぷりの大根おろしを乗せて‥
-
- 6
さらに薬味をのせます。
-
- 7
食卓でポン酢をかけます。肉に薬味や大根おろしを巻きながらお召し上がりください♡
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コツ・ポイント
まんべんなく片栗粉をまぶすことでお肉が柔らかくなります。油を吸いやすいので火加減を調節しながら焼いてください。
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ひめさゆり -
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