ノンオイル✿チキンと野菜のトマト煮
komutatata @cook_40044730
炒めずにグツグツ弱火で煮込む煮物です。オイル不使用でもコクありのクリーミーな味わい深い煮物です
このレシピの生い立ち
メタボな夫の為に 出来るだけオイルを控えた物をと考えました。
ノンオイル✿チキンと野菜のトマト煮
炒めずにグツグツ弱火で煮込む煮物です。オイル不使用でもコクありのクリーミーな味わい深い煮物です
このレシピの生い立ち
メタボな夫の為に 出来るだけオイルを控えた物をと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は余分な皮を取り食べやすい大きさにカットします。
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- 2
シメジは小房に分けておきます。
- 3
野菜はそれぞれ下処理した後 鶏肉と同じくらいの大きさにカットします。
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- 4
鍋に「１」とじゃが芋と蕪を入れます。
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- 5
水２００ｃｃを加え過熱します（最初は強火 沸騰したら弱火にします）
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- 6
2～3分後に玉ねぎとシメジも加えます。
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- 7
じゃが芋が柔らかくなったら トマトの水煮缶と豆乳を加えます。
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- 8
白いんげん豆も加え玉ねぎとシメジにも火を通します。
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- 9
全体を混ぜあわせ 仕上げに蜂蜜を加え全体を馴染ませたら完成です。
- 10
器に盛り付け あればパセリを振って頂きます。
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- 11
残ったら翌日のお弁当にも✿
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- 12
ジョングレ ちゃん初れぽありがとう(*'▽')たっぷりスープ美味しそに作って下さいました～♬
コツ・ポイント
じゃが芋は荷崩れしにくい品種をお薦めします。工程７では 野菜と鶏肉を煮た水分が残っている状態でトマトの水煮缶を加えていきます。
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